Fagioli verdi con prosciutto: un piatto gustoso e salutare

Fagioli Verdi con Prosciutto è un piatto delizioso e nutriente, perfetto da gustare come contorno o come piatto principale. Questa ricetta è pensata per 4 persone, quindi assicurati di adattare le quantità di ingredienti, se necessario, per soddisfare le tue esigenze.

Gli Ingredienti:

• 500 g di fagioli verdi freschi
• 100 g di prosciutto crudo, tagliato a fette sottili
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi (opzionale)
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino di sale
• Pepe nero macinato fresco, q.b.

La Preparazione:

1. Inizia lavando i fagioli verdi sotto acqua fredda corrente e rimuovendo eventuali estremità dure. Sbollentali in
   acqua salata per circa 5 minuti, fino a quando saranno croccanti ma teneri al morso. Scolali e raffreddali
   in acqua fredda per interrompere la cottura. Una volta raffreddati, scolali nuovamente e mettili da parte.
2. In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio, e cuoci fino a
   quando saranno ammorbiditi e leggermente dorati.
3. Aggiungi il prosciutto crudo tagliato a striscioline e cuoci per alcuni minuti fino a quando sarà croccante.
4. Aggiungi i fagioli verdi sbollentati alla padella insieme al peperoncino rosso in fiocchi (se desiderato),
   all’origano secco, al sale e al pepe nero macinato fresco. Mescola bene per distribuire gli ingredienti
   uniformemente.
5. Continua a cuocere i fagioli verdi con prosciutto per altri 5-7 minuti, fino a quando saranno ben riscaldati e
   i sapori si saranno amalgamati.

I Consigli aggiuntivi:

• Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere un pizzico di parmigiano grattugiato sopra i fagioli verdi con
  prosciutto prima di servire.
• Se desideri un piatto più leggero, puoi sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto magro.
• I fagioli verdi con prosciutto si abbinano perfettamente a piatti di carne alla griglia, come bistecche o
  cotolette di maiale.

Conclusione:

Le ricette semplici ma gustose come i fagioli verdi con prosciutto sono sempre una scelta vincente.
Questo contorno versatile può essere preparato rapidamente e si adatta a diverse occasioni e gusti. Speriamo che
tu provi questa ricetta e la trovi altrettanto deliziosa quanto noi! Buon appetito!