Deliziosa ricetta con i favo: scopri come prepararla!

Deliziosa ricetta di Favo

Se sei alla ricerca di un dolce leggero e gustoso da preparare, la ricetta del Favo è perfetta per te! Questo dessert delizioso è ideale per concludere un pasto in maniera golosa, oppure per deliziarsi con un dolcetto durante la giornata. La ricetta che condividerò con voi è per 4 persone e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è sorprendente!

Ingredienti

• 6 uova
• 100g di farina
• 100g di zucchero
• 1 limone non trattato
• Una manciata di lamponi freschi per guarnire

Preparazione

1. Separare i tuorli dalle chiare d’uovo e metterli in due ciotole separate.
2. In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Grattugiare la scorza del limone non trattato direttamente nella ciotola, aggiungere il succo di mezzo limone e mescolare bene.
4. A parte, montare gli albumi a neve ferma.
5. Aggiungere la farina al composto di tuorli, zucchero e limone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per evitare di smontare gli albumi.
6. Infine, incorporare gli albumi montati al composto, continuando a mescolare con cura fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellando bene la superficie.
8. Infornare in forno già preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata.
9. Sfornare il Favo e lasciarlo raffreddare completamente nella tortiera.
10. Una volta freddo, sformare con delicatezza il dolce su un piatto da portata e guarnire con dei lamponi freschi.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato possibile con questa ricetta, è importante grattugiare solamente la parte esterna del limone senza raggiungere la parte bianca, che potrebbe dare un sapore amaro al dolce. Inoltre, per una presentazione più invitante, puoi spolverizzare il Favo con dello zucchero a velo prima di servirlo.

Da abbinare

Il Favo è delizioso servito da solo, ma può essere ulteriormente arricchito se accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da una spolverata di cacao amaro. Se preferisci, puoi anche servirlo con un cucchiaio di panna montata per un tocco extra di golosità.