Filetto di maiale cotto: la ricetta perfetta in pochi passi!

Gusta un Filetto di Maiale Cotto Squisito

Se sei alla ricerca di una ricetta di carne che sia facile da preparare ma al contempo gustosa e saporita, il filetto di maiale cotto è la scelta perfetta. Questa ricetta è ideale per un pranzo o una cena speciale, e può essere servita con contorni di verdure di stagione o patate arrosto.

Numero di persone: 4

Ingredienti:

• 800 g di filetto di maiale
• Olio d’oliva extravergine
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• Rosmarino fresco, tritato
• 2 cucchiai di senape di Dijon
• 2 cucchiai di miele
• Sale e pepe nero, q.b.

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una padella, aggiungi un filo d’olio d’oliva e i due spicchi d’aglio tritati. Rosola l’aglio a fuoco medio-alto per circa un minuto, quindi rimuovilo dalla padella.
3. In un piatto, mescola insieme la senape di Dijon, il miele e il rosmarino tritato.
4. Spennella la salsa ottenuta sui lati del filetto di maiale, quindi salalo e pepalo generosamente.
5. In una padella antiaderente, scotta il filetto di maiale su tutti i lati per sigillare la carne.
6. Trasferisci il filetto di maiale su una teglia da forno e cuocilo nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando raggiunge una temperatura interna di 65°C.
7. Rimuovi il filetto di maiale dal forno e lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
8. Servi il filetto di maiale cotto tagliato a fette e accompagnalo con il tuo contorno preferito.

Consigli:

• Assicurati di scegliere un filetto di maiale di alta qualità per ottenere i migliori risultati.
• Puoi personalizzare la salsa utilizzando erbe aromatiche diverse come il timo o la salvia.
• Per una crosta più croccante, puoi grigliare brevemente il filetto di maiale dopo averlo cotto in forno.

Alimenti Con Cui Si Abbina:

Il filetto di maiale cotto si abbina perfettamente con una varietà di contorni. Ti consigliamo di servirlo con patate arrosto, verdure grigliate o una fresca insalata mista. Inoltre, un buon vino rosso come un Chianti o un Montepulciano d’Abruzzo completerà alla perfezione questo delizioso piatto.