Filetto di Merluzzo
Per: 4 persone
Introduzione
Il filetto di merluzzo è un piatto delizioso e salutare che può essere preparato in modo semplice e veloce per una cena gustosa. Il merluzzo è un pesce ricco di proteine e povero di grassi, rendendolo una scelta ideale per coloro che cercano un pasto sano ma saporito. In questa ricetta, ti guideremo attraverso gli ingredienti e la preparazione per creare un filetto di merluzzo succoso e pieno di sapore. Segui i passaggi e goditi questa prelibatezza a casa tua!
Ingredienti
- 4 filetti di merluzzo
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 limone, succo e scorza
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Metti i filetti di merluzzo in un piatto e condiscili con sale, pepe e succo di limone. Lascia marinare per 15 minuti affinché i sapori si amalgamino.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo rosolare leggermente.
- Aggiungere i filetti di merluzzo marinati nella padella e cuocere per circa 5-6 minuti su ogni lato, finché non diventano dorati e teneri.
- Servire i filetti di merluzzo su un piatto da portata e cospargere con scorza di limone e prezzemolo tritato per ottenere un tocco di freschezza.
Consigli
- Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere una spruzzata di vino bianco durante la cottura dei filetti di merluzzo.
- Accompagna il filetto di merluzzo con contorni come patate arrosto, insalata mista o verdure al vapore per un pasto equilibrato e gustoso.
Abbinamenti
Il filetto di merluzzo si abbina perfettamente con una varietà di deliziosi alimenti. Puoi servirlo con una salsa di pomodoro fresca e basilico per una combinazione mediterranea. Per un tocco esotico, accompagnalo con una salsa di mango e coriandolo. Se preferisci i sapori leggeri, puoi servirlo con una salsa di limone e burro. Sperimenta diverse combinazioni e scopri quale ti piace di più!