Ricetta fiorella: Sfiziosi piatti con i fiori freschi

La Deliziosa Ricetta dei Fiori

Introduzione:

Benvenuti a tutti gli amanti della cucina! Oggi vi propongo una ricetta semplice e deliziosa che valorizzerà il vostro palato: la ricetta dei Fiori. Questa pietanza primaverile è ideale per una cena romantica o per arricchire un pranzo all’aria aperta. Grazie alla sua eleganza e al suo gusto raffinato, non mancherà di conquistarvi. Questo piatto è ideale per due persone, ma può essere facilmente adattato per soddisfare una folla più numerosa.

Ingredienti:

• 12 fiori di zucca freschi
• 100g di farina
• 1 uovo
• 150ml di acqua frizzante
• Un pizzico di sale
• 100g di mozzarella di bufala
• 100g di prosciutto crudo
• Olio di semi di arachide per friggere
• Pepe nero q.b.

Preparazione:

1. Pulire i fiori: Iniziare rimuovendo il pistillo e i sepali dai fiori di zucca delicatamente. Assicuratevi di non strapparli.
2. Preparare la pastella: In una ciotola, mescolare la farina, l’uovo, l’acqua frizzante e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Riempire i fiori: Scaldare l’olio di semi di arachide in una padella profonda. Prendere un fiore di zucca e farcire con un pezzetto di mozzarella e un pezzetto di prosciutto crudo. Ripetere per ogni fiore.
4. Friggere i fiori: Immergere delicatamente i fiori farciti nella pastella e friggerli in olio caldo fino a quando non diventano dorati e croccanti. Scolarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
5. Presentazione: Posizionare i fiori fritti su un piatto da portata e spolverare leggermente con pepe nero.

Consigli e abbinamenti:

I fiori di zucca fritti sono deliziosi serviti sia come antipasto che come secondo piatto. Si consiglia di gustarli ancora caldi per apprezzarne al meglio la loro fragranza. Accompagnateli con una fresca insalata mista per bilanciare il gusto. Inoltre, è possibile esplorare diverse combinazioni di ingredienti per farcire i fiori di zucca, come formaggio caprino, salmone affumicato o pesto di pomodori secchi. Siate creativi e sperimentate!

Altri abbinamenti:

• Pinot Grigio
• Limonata fresca
• Panna cotta come dessert