Fiori francesi: una deliziosa ricetta per sorprendere il palato

Ingredienti

• 250g di farina
• 2 uova
• 500ml di latte
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• Olio di semi per friggere

Preparazione

1. In una ciotola, unisci la farina, le uova, il latte, il sale e lo zucchero.
2. Mescola bene fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
3. Lascia riposare la pastella per almeno 30 minuti.
4. In una padella capiente, versa abbondante olio di semi e riscaldalo.
5. Quando l’olio è caldo, immergi i fiori francesi nella pastella uno per uno, scuotendoli leggermente per rimuovere l’eccesso di pastella.
6. Friggi i fiori francesi nel olio caldo fino a quando diventano dorati e croccanti.
7. Una volta pronti, scolali su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
8. Servi i fiori francesi caldi come antipasto o accompagnamento.

Consigli

• Per un risultato ancora più gustoso, puoi aggiungere una manciata di formaggio grattugiato nella pastella.
• Assicurati di scegliere fiori francesi freschi e non trattati chimicamente.
• Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere i fiori francesi in forno invece di friggerli.

Abbinamenti

I fiori francesi sono deliziosi da gustare da soli come antipasto croccante, ma possono anche essere serviti come contorno per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure. Inoltre, si abbinano perfettamente con salse agrodolci o creme a base di formaggio per un tocco di sapore extra.