Buonissima e irresistibile, la torta al fondente è un dolce squisito, ma allo stesso tempo molto impegnativo nella preparazione. È un dolce perfetto per occasioni speciali e per sorprendere i tuoi ospiti. La ricetta che vi presentiamo qui di seguito è per 8 persone.
Ingredienti
- 200 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 1/2 tazza di zucchero
- 4 uova
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
Preparazione
- Prendete una terrina, mettete il burro e lo zucchero e lavorate tutto fino ad ottenere un composto liscio.
- Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, e una volta sciolto, unitelo al composto di burro e zucchero.
- Sbattete le uova con le fruste elettriche finché non diventano spumose, poi unitele al composto di cioccolato e mescolate bene il tutto.
- Aggiungete la farina, il lievito e il pizzico di sale, e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto morbido e senza grumi.
- Rivestite una teglia con carta forno e versate il composto al suo interno, livellando bene la superficie con una spatola per ottenere una torta liscia e uniforme.
- Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25-30 minuti.
- Estraete la torta dal forno e lasciatela riposare per 10 minuti prima di sformarla dalla teglia.
- Per servire, spolverizzate la torta con zucchero a velo e accompagnatela con una deliziosa salsa al cioccolato fondente.
Consigli
Per una maggiore morbidezza, potete aggiungere una tazza di panna al composto, ma ricordate che in tal caso dovrete assolutamente mantenere la torta in frigorifero.
Per gli amanti della frutta, potete aggiungere mele a cubetti alla preparazione. Saranno un’ottima combinazione!
Altri Alimenti con cui si Abbina
Il fondente si abbina perfettamente con una dolce coperta di frutti rossi freschi come fragole, lamponi e more. Inoltre, è l’ingrediente perfetto per creare deliziose ricette di dolci al cioccolato come pudim, torte e biscotti.