In questo articolo, ti presenterò una deliziosa ricetta di Frías, un piatto italiano tradizionale che sicuramente delizierà il tuo palato. Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiede pochi ingredienti semplici da trovare. Preparati a gustare una saporita combinazione di ingredienti freschi e deliziosa croccantezza!
Ingredienti:
- 400g di farina di frumento
- 1 bustina di lievito secco per pane
- 1 cucchiaino di sale
- 250ml di acqua tiepida
- Olio di semi per friggere
Preparazione:
- In una ciotola capiente, setaccia la farina di frumento e aggiungi il lievito secco e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
- Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida alla ciotola, impastando fino a ottenere una consistenza elastica e sottile.
- Copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia riposare l’impasto per almeno 2 ore, affinché lieviti.
- Su un piano di lavoro infarinato, stendi l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 2-3 millimetri.
- Taglia l’impasto a forma di rombi o triangoli, ottenendo dei pezzi di dimensioni uniformi.
- In una padella profonda, scaldi abbondante olio di semi.
- Quando l’olio è caldo, friggi i Frías a fuoco medio-alto fino a quando non raggiungono un colore dorato e diventano croccanti.
- Scolali su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
- Servi i Frías caldi come antipasto o accompagnamento.
Consigli:
Per ottenere i migliori risultati, assicurati che l’acqua per l’impasto sia tiepida, ma non bollente. Inoltre, puoi arricchire i Frías con spezie come peperoncino in polvere o paprika per un tocco extra di sapore. Puoi anche provare ad aggiungere formaggio grattugiato all’impasto prima di friggerli per una versione ancora più gustosa.
Alimenti con cui si abbina:
I Frías sono perfetti da gustare da soli come antipasto o da accompagnare con salse cremose come la maionese, il ketchup o una salsa a base di yogurt e aglio. Inoltre, sono ottimi da servire con affettati, formaggi e olive come aperitivo per una serata con gli amici.
Ecco a te la ricetta dei Frías, un piatto tradizionale che lascerà tutti a bocca aperta! Sperimenta diverse combinazioni di accompagnamenti per trovare il tuo abbinamento preferito e goditi questa delizia croccante e saporita!