Frola Pasta è una deliziosa torta tradizionale italiana che combina una base di pasta frolla croccante con una golosa farcitura di marmellata. Questa ricetta è perfetta per una merenda dolce o per concludere un pranzo in famiglia. La Frola Pasta richiede una fase di preparazione minima e presenta un risultato gustoso che lascerà tutti a bocca aperta.
Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro freddo tagliato a cubetti
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250g di marmellata (preferibilmente di fragole o albicocche)
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
- In una ciotola, mescola la farina, il burro freddo a cubetti e lo zucchero. Lavora gli ingredienti con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le uova, il lievito in polvere e l’estratto di vaniglia. Impasta velocemente fino a formare una palla omogenea.
- Avvolgi la pasta frolla in un foglio di pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda con carta da forno.
- Dividi la pasta frolla a metà. Prendi metà dell’impasto e stendilo con un mattarello fino a ottenere uno spessore uniforme di circa 1 cm. Trasferiscilo nella teglia e premi delicatamente per adattarlo ai bordi.
- Riempi la base di pasta frolla con la marmellata scelta, livellando il tutto con il dorso di un cucchiaio.
- Stendi la seconda metà dell’impasto con il mattarello e tagliala in strisce o fette per realizzare una griglia sulla torta. Posiziona le strisce sopra la farcitura a formare una trama.
- Metti in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando la pasta frolla risulterà dorata e croccante.
- Lascia raffreddare completamente la Frola Pasta prima di spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli:
Per ottenere una base di pasta frolla ancora più saporita, puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia all’impasto. Inoltre, se preferisci una torta meno dolce, riduci la quantità di zucchero nell’impasto. Infine, per un tocco di eleganza, puoi decorare la torta con qualche fogliolina di menta fresca prima di servirla.
Abbinamenti:
La Frola Pasta è deliziosa servita da sola, ma può essere ancora più gustosa se accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una generosa spruzzata di panna montata. Se vuoi osare, puoi anche aggiungere qualche ciuffo di crema pasticcera sulla marmellata per rendere la torta ancora più ricca e cremosa.
Questa deliziosa ricetta di Frola Pasta è sufficiente per 8-10 persone. Preparala per una festa o semplicemente per coccolarti con un dolce tradizionale italiano che sicuramente piacerà a tutti.