Introduzione
La ricetta dei frutti di mare è una delle più prelibate e amate dai buongustai di tutto il mondo. Questa pietanza prevede l’utilizzo di diversi tipi di frutti di mare, tra cui gamberi, calamari, vongole, cozze e gamberetti, ed è ideale per una cena in famiglia o con gli amici. La ricetta di frutti di mare che vi proponiamo è adatta per 4 persone e richiede circa 30 minuti di preparazione.
Ingredienti
- 500 gr di frutti di mare misti
- 300 gr di spaghetti
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 peperoncino fresco
- 2 pomodori pelati
- sale
- prezzemolo
Procedimento
- Mettete sul fuoco una pentola grande di acqua salata per la cottura degli spaghetti.
- In una padella grande aggiungete l’olio e l’aglio. Fatto questo, aggiungete il peperoncino fresco intero o spezzettato.
- Dopo aver soffritto l’aglio e il peperoncino, aggiungete i frutti di mare e fate cuocere per qualche minuto, finché non si saranno aperti le cozze e le vongole
- Dopo aver cotto i frutti di mare, tolgliete i cozze e le vongole dalla padella e mettetele in un piatto a parte, lasciando solo calamari e gamberi in padella.
- Spezzettate i due pomodori pellet e aggiungeteli in padella insieme ai calamari e ai gamberi.
- Aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.
- Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
- Ritornate sulla padella dei frutti di mare e unite anche le cozze e le vongole che avete messo da parte. Fate insaporire il tutto insieme.
- Scolate gli spaghetti e uniteli alla padella con i frutti di mare. Saltate il tutto per qualche minuto, poi servite nei piatti e guarnite con prezzemolo fresco.
Consigli
Per ottenere il massimo della resa dalla vostra ricetta di frutti di mare, utilizzate solo prodotti freschi e di qualità. Inoltre, potete variare la ricetta a piacimento aggiungendo panna per creare una versione più cremosa o utilizzando la salsa di pomodoro al posto dei pomodori freschi per un gusto più intenso. Servite la vostra pietanza accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco.