Titolo: Gamberi Cotti
Intro:
Benvenuti al mio blog culinario! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta di Gamberi Cotti. Questo piatto è perfetto per gli amanti del mare e sarà un’eccellente scelta per una cena elegante o un pranzo informale. La ricetta che vi mostrerò sarà sufficiente per 4 persone, quindi assicuratevi di aumentare o ridurre le proporzioni degli ingredienti a seconda del numero di ospiti che avete.
Ma adesso non perdiamoci in chiacchiere e iniziamo a cucinare!
Ingredienti:
- 1 kg di gamberi freschi
- 3 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere (a scelta)
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo fresco tritato
Preparazione:
- Pulire i gamberi, rimuovendo il guscio e le zampe. Lasciare la coda.
- In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Aggiungere gli spicchi d’aglio tritati e farli soffriggere fino a quando diventano dorati e profumati.
- Aggiungere i gamberi nella padella calda e cuocerli per circa 3 minuti per lato, finché non diventano opachi e rosa.
- Spremere il succo di limone sui gamberi e grattugiare la scorza del limone sopra di essi.
- Aggiungere il peperoncino in polvere per un tocco di piccantezza.
- Condire con sale e pepe a piacere.
- Cospargere il prezzemolo fresco tritato sui gamberi appena cotti.
- Servire i gamberi caldi come piatto principale o come antipasto.
Consigli:
- Per una variante più saporita, si può marinare i gamberi nella miscela di olio d’oliva, succo di limone, aglio e peperoncino per almeno 30 minuti in frigorifero prima di cucinarli.
- Accompagnare i gamberi cotti con fette di pane tostato o crostini.
- Per un abbinamento perfetto, servire i gamberi su un letto di insalata mista fresca o riso pilaf.
Abbinamenti:
I gamberi cotti sono deliziosi abbinati con vini bianchi come il Chardonnay o il Vermentino. Possono essere serviti anche con contorni come patate al forno, asparagi grigliati o zucchine saltate in padella.