Ingredienti
- 700g di gambon freschi
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone
- sale e pepe nero macinato fresco
- rametti di timo fresco
Preparazione
Questa deliziosa ricetta di gambon al forno รจ perfetta per due persone.
Inizia preriscaldando il forno a 200 gradi Celsius.
Sbuccia l’aglio e tritalo finemente. Grattugia la scorza della metร del limone e spremi il succo del limone intero. In una ciotola, mescola l’aglio, la scorza di limone e il suo succo con l’olio d’oliva.
In una padella antiaderente, scalda l’olio aromatizzato a fuoco medio-alto. Aggiungi i gambon, tagliati longitudinalmente e privati del filo nero sul dorso. Cuocili per 1 minuto per lato o fino a quando sono diventati dorati e croccanti.
Trasferisci i gambon in una teglia per il forno. Versa sopra di essi l’olio aromatizzato e assicurati che ogni gambone sia coperto uniformemente. Aggiungi il pepe nero macinato fresco e qualche rametto di timo.
Fai cuocere i gambon in forno per circa 10 minuti o fino a quando sono diventati di un colore rosato intenso e a crosta dorata. Servi caldo.
Consigli
- Assaggia il liquido lasciato nella teglia dopo aver cotto i gambon. Puoi aggiungere un pizzico di sale o pepe nero se necessario per intensificare il sapore.
- Abbinamenti: i gambon al forno si abbinano perfettamente con insalata fresca, patate al forno croccanti e un bicchiere di vino bianco secco.
Congratulazioni, ora hai imparato come fare una deliziosa ricetta di gambon al forno. Buon appetito!