Gofio scaldato: la ricetta tradizionale per un delizioso piatto

Gofio Scaldato

Il Gofio scaldato è un piatto tipico delle Isole Canarie, particolarmente gustoso e nutriente. Può essere
consumato a colazione, a pranzo o a cena, ed è perfetto per affrontare le fredde giornate invernali. Questa
ricetta è adatta per 4 persone e richiede pochi ingredienti facili da reperire. Preparare il Gofio scaldato
è semplice e veloce, quindi lasciatevi conquistare da questa delizia tradizionale!

Ingredienti:

• 400g di Gofio (farina di cereali)
• 1 litro di brodo (di carne o di verdura)
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla medio-grande, tritata finemente
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 peperoncino rosso, tritato finemente (opzionale)
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione:

1. In una pentola capiente, scaldare l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l’aglio
   e il peperoncino (se lo si desidera) e farli rosolare finché non risultano dorati e fragranti.
2. Aggiungere il brodo nella pentola e portarlo ad ebollizione.
3. Incorporare gradualmente il Gofio, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
4. Continuare a mescolare per circa 5 minuti, fino a ottenere un composto denso e cremoso.
5. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
6. Rimuovere la pentola dal fuoco e lasciare riposare per alcuni minuti. Il Gofio scaldato è pronto per essere
   servito!

Consigli:

• Si consiglia di utilizzare il Gofio de millo (farina di mais) per ottenere il vero sapore tradizionale del
  piatto, ma è possibile sperimentare con altre varianti di Gofio come quello di grano o di orzo.
• Per rendere il piatto ancora più gustoso, si può aggiungere un po’ di formaggio grattugiato o una spruzzata
  di succo di limone prima di servire.
• Il Gofio scaldato si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o carne, come pesce al forno o stufato di
  manzo.

Goditi la tradizione delle Canarie con questa deliziosa ricetta di Gofio scaldato! Sarà un’esperienza culinaria
che ti lascerà appagato e soddisfatto, perfetta per gustare i sapori autentici di una delle destinazioni più
affascinanti del mondo.