La deliziosa ricetta della Grande onda
Benvenuti alla fantastica ricetta della Grande onda! Questo piatto è un’autentica prelibatezza che conquisterà il palato di tutti i buongustai. Perfetto per una serata speciale o per una cena tra amici, questa ricetta è pensata per 4 persone. Prepariamo gli ingredienti e tuffiamoci in questa onda di sapori e profumi che non potrete resistere!
Ingredienti:
- 400g di pasta fresca
- 250g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili
- 200g di funghi freschi
- 2 spicchi di aglio
- 150ml di panna fresca
- 50g di formaggio grana grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Iniziate cucinando la pasta fresca in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotta, scolatela al dente e tenetela da parte.
- Scaldate l’olio d’oliva in una padella capiente e aggiungete gli spicchi d’aglio schiacciati. Fate soffriggere per qualche minuto finché non diventano dorati e profumati.
- Aggiungete i funghi freschi tagliati a fettine e lasciateli cuocere fino a quando si saranno ammorbiditi. Aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto.
- Unite il prosciutto crudo tagliato a striscioline e fate rosolare per qualche minuto.
- Versate la panna fresca nella padella e mescolate bene tutti gli ingredienti. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
- Aggiungete la pasta alla padella e mescolate delicatamente per far amalgamare tutti i sapori. Continuate a cuocere per un altro minuto, finché la pasta sarà ben condita.
- Servite la Grande onda ancora calda su piatti individuali e completate con una generosa spolverata di formaggio grana grattugiato. Buon appetito!
Consigli:
- Per un risultato ancora più gustoso, potete aggiungere una spruzzata di vino bianco alla salsa durante la cottura dei funghi.
- Se preferite, potete sostituire il prosciutto crudo con pancetta croccante per un sapore leggermente diverso ma altrettanto delizioso.
- Accompagnate la Grande onda con un bicchiere di vino bianco fresco e godetevi una serata indimenticabile con questa prelibatezza.
Abbinamenti:
La Grande onda si abbina perfettamente con una fresca insalata mista, arricchita da pomodorini ciliegia e olive nere. Potete anche servirla come primo piatto seguito da una portata di pesce, come ad esempio un’aragosta alla griglia o deliziosi crostacei al vapore. Lasciatevi ispirare dalla vostra creatività in cucina e create un’esperienza culinaria indimenticabile!