Grandina di Limone | Una Ricetta Deliziosa
Introduzione
Se sei alla ricerca di una fresca e deliziosa dolcezza da gustare nelle calde giornate estive, la Grandina di Limone è la ricetta perfetta per te. Questo dessert è facile da preparare e vanta un mix unico di sapori agrumati e dolcezza. Ideale per concludere un pranzo o una cena, la Grandina di Limone è un dolce leggero e rinfrescante. La ricetta che ti presenteremo ora è per 4 porzioni.
Ingredienti
- 500 ml di succo di limone fresco
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 2 cucchiai di maizena
- 200 ml di panna liquida
- Scorza di limone per decorazione
Preparazione
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la maizena setacciata e continua a mescolare fino a quando il tutto sia ben amalgamato.
- In una pentola a fuoco medio, versa il succo di limone e fai scaldare senza farlo bollire.
- Aggiungi lentamente il composto di uova e zucchero al succo di limone, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Prosegui la cottura a fuoco medio-basso, mescolando costantemente fino a quando la crema inizia ad addensarsi.
- Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente.
- Monta la panna liquida in una ciotola separata e incorporala delicatamente nella crema di limone raffreddata.
- Versa la miscela ottenuta in uno stampo rettangolare e mettilo in freezer per almeno 6 ore o fino a quando la Grandina di Limone non sia completamente congelata.
- Servi la Grandina di Limone tagliata a cubetti e decora con scorza di limone grattugiata.
Consigli
- Se preferisci una consistenza più cremosa, mescola la Grandina di Limone ogni 2 ore durante il processo di congelamento.
- Puoi aggiungere una spruzzata di limoncello per un tocco extra di sapore.
- Accompagna la Grandina di Limone con una spolverata di zucchero a velo per una presentazione ancora più invitante.
Abbinamenti
La Grandina di Limone è perfetta da gustare da sola, ma puoi anche abbinarla con altri dolci come il tiramisù al limone o una torta di ricotta e limone per creare un delizioso dessert a tema citrus. Inoltre, la Grandina di Limone si sposa bene con un bicchiere di spumante o una tazza di tè freddo al limone per un’esperienza di gusto completa.