Introduzione
Benvenuti in questa deliziosa ricetta di Grigliato! Questo piatto è perfetto per una cena estiva in compagnia di amici o famiglia. Il Grigliato è un mix di sapori, con un perfetto equilibrio di carne, verdure e condimenti. Questa ricetta è pensata per 4 persone, quindi assicuratevi di adattare le dosi se avete più ospiti.
Il Grigliato può essere preparato in alcuni modi diversi in base alle vostre preferenze. Quella che vi presenterò oggi include ingredienti freschi e semplici da trovare. Non vedo l’ora di svelarvi tutti i passaggi per creare un piatto davvero appetitoso!
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 2 zucchine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
- Primo passo: Iniziate preparando la marinatura per il pollo. In una ciotola, mescolate l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, la paprika, il sale e il pepe nero.
- Secondo passo: Tagliate i petti di pollo a cubetti e metteteli nella marinata. Lasciate marinare per almeno 30 minuti in frigo. Potete anche lasciarli marinare per diverse ore per un sapore ancora più intenso.
- Terzo passo: Nel frattempo, preparate le verdure. Tagliate le zucchine, i peperoni e la cipolla a pezzi di dimensioni simili.
- Quarto passo: Scaldate una griglia o una padella griglia a fuoco medio-alto. Una volta calda, aggiungete le verdure e il pollo marinato.
- Quinto passo: Cuocete le verdure e il pollo per circa 10-12 minuti, girandoli di tanto in tanto per assicurarvi che si cuociano uniformemente.
- Sesto passo: Quando le verdure saranno croccanti e il pollo sarà ben cotto, togliete tutto dalla griglia. Servite il Grigliato caldo accompagnato da verdure grigliate aggiuntive o pane tostato.
Consigli
- Assicuratevi di tagliare le verdure in pezzi abbastanza grandi da poterli infilare in uno spiedo o girarli facilmente sulla griglia.
- Marinare il pollo prima di grigliarlo darà un sapore extra e renderà la carne più morbida e succulenta.
- Potete personalizzare la marinatura aggiungendo altre spezie o erbe a vostro piacimento.
- Se preferite, potete accompagnare il Grigliato con una salsa a base di yogurt greco e limone per un tocco fresco.
Abbinamenti
Il Grigliato si abbina perfettamente con una fresca insalata di pomodori e cetrioli. Potete anche servirlo con del pane tostato o del riso basmati per un pasto completo.