Ricetta di Halloween: Delizioso dolce alle mele

Introduzione

Halloween è una festa molto attesa da tutti, grandi e piccini. È il momento perfetto per preparare deliziosi dolci a tema, come i cupcake al cioccolato che vi propongo oggi. Questa ricetta è perfetta per una festa con gli amici o una serata in famiglia. I cupcake al cioccolato sono morbidi e pieni di sapore, e saranno l’ideale per festeggiare Halloween in grande stile.

Numero di persone: 12

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro in polvere
• 200 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 120 ml di latte
• 80 ml di olio di semi di girasole
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 125 g di yogurt intero

Preparazione

1. Primo passaggio: Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una teglia per muffin con i pirottini.
2. Secondo passaggio: In una ciotola grande, setaccia la farina e il cacao amaro in polvere. Aggiungi lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
3. Terzo passaggio: In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, l’olio di semi di girasole e l’estratto di vaniglia. Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Quarto passaggio: Aggiungi lo yogurt all’impasto e mescola delicatamente.
5. Quinto passaggio: Riempi i pirottini per i muffin con l’impasto fino a tre quarti di altezza.
6. Ultimo passaggio: Inforna per circa 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in un cupcake esce pulito. Sforna e lascia raffreddare completamente prima di decorare.

Consigli

Consiglio 1: Puoi guarnire i tuoi cupcake al cioccolato con del frosting alla vaniglia e decorarli con le classiche zucche di Halloween in pasta di zucchero.

Consiglio 2: Se preferisci un gusto ancora più intenso, puoi aggiungere dei pezzetti di cioccolato fondente all’impasto prima di infornare.

Alimenti con cui si abbinano i cupcake al cioccolato

• Gelato alla vaniglia: Il contrasto tra il caldo dei cupcake e il freddo del gelato crea una combinazione irresistibile.
• Caffè o tè nero: Un’ottima bevanda calda per accompagnare i cupcake al cioccolato e amplificare il loro sapore.