Hamburger gourmet fatti in casa: la ricetta perfetta in pochi passi

Hamburger fatto in casa

Gli hamburger sono uno dei panini preferiti in tutto il mondo, soprattutto in America. Tuttavia, spesso i panini da fast food non sono molto salutari. Ecco perché è importante imparare a preparare degli hamburger fatti in casa, dove si può scegliere la qualità degli ingredienti e la cottura, per ottenere un panino delizioso e salutare. Questa ricetta è per 4 persone.

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di manzo
• 1 uovo
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di ketchup
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 4 panini per hamburger
• 4 fette di formaggio cheddar
• 4 foglie di lattuga
• 2 pomodori tagliati a fette
• 1/2 cipolla tagliata a fette sottili

Preparazione

1. In una ciotola grande, mescolare insieme la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, la senape, il ketchup, il sale e il pepe.
2. Formare 4 palline di carne e schiacciarle delicatamente per creare degli hamburger della stessa dimensione.
3. Scaldare un po’ d’olio in una padella e cuocere gli hamburger per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando sono ben cotti.
4. Durante gli ultimi 2 minuti di cottura, mettere una fetta di formaggio su ciascun hamburger e lasciarlo sciogliere.
5. Tagliare i panini a metà e tostarli leggermente nella padella.
6. Posizionare una foglia di lattuga su una metà del panino, seguita da una fetta di pomodoro, le fette di cipolla e l’hamburger con il formaggio.
7. Mettere la seconda metà del panino sopra e servire il tuo hamburger fatto in casa caldo.

Consigli

• La carne macinata dovrebbe essere fresca e di qualità. Procurati la carne da un macellaio di fiducia, se possibile.
• Per evitare che la carne diventi troppo compatta, non impastare troppo le polpette.
• Se vuoi un hamburger più gustoso, aggiungi della pancetta affumicata o del guacamole sopra.
• Puoi accompagnare l’hamburger con delle patatine fritte o una insalata.

Altri alimenti con cui si abbina

L’hamburger fatto in casa è un grande classico americano che ben si abbina con una vasta gamma di bevande come birra, soda, limonata, tè freddo e altre bibite. Inoltre, puoi servire i tuoi hamburger con altri alimenti deliziosi, come patatine fritte, insalate, salse e salse per condire.