Il pollo di pomodoro della nonna
L’articolo di oggi vi porterà alla scoperta di una ricetta tradizionale italiana – il pollo di pomodoro della nonna. Questo piatto gustoso e facile da preparare renderà felici tutti i commensali. La ricetta è pensata per 4 persone.
Ingredienti
- 4 pezzi di pollo
- 500g di pomodori maturi
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cipolla
- Olio d’oliva
- Peperoncino q.b.
- Origano q.b.
- Prezzemolo fresco
- Sale e pepe
Preparazione
- Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l’aglio
- In una pentola, scaldare l’olio d’oliva e rosolare la cipolla e l’aglio fino a che diventino dorati
- Aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare su tutti i lati
- Lavare e tagliare i pomodori a cubetti
- Aggiungere i pomodori nella pentola e mescolare bene
- Aggiungere sale, pepe, peperoncino e origano a piacere
- Coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti
- Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare
- Continuare la cottura per altri 5-10 minuti
- Una volta pronto, servire il pollo di pomodoro caldo, accompagnando con contorni a piacere
Consigli e abbinamenti
Per ottenere il miglior risultato possibile con questa ricetta, ecco alcuni consigli utili:
- Utilizzare pezzi di pollo con la pelle per renderlo più succoso
- Se desiderate un piatto più piccante, aumentate la quantità di peperoncino
- Il pollo di pomodoro si abbina bene con patate al forno, riso bianco o verdure grigliate
- Aggiungete una spruzzata di limone prima di servire per un tocco di freschezza