Ricetta veloce e semplice: impasto tortitas perfette

Impasto di tortitas è una ricetta deliziosa e versatile che può essere adattata a vari gusti. Questo impasto è perfetto per preparare tortitas dolci o salate, che possono essere servite come colazione, brunch, antipasto o dessert. Questa ricetta è adatta per 4 persone, ma può essere facilmente adattata per più o meno persone a seconda delle necessità.

Ingredienti

• 250g di farina
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale
• 2 uova
• 250ml di latte
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di burro fuso

Preparazione

1. In una ciotola grande, setaccia la farina e il lievito in polvere. Aggiungi il sale e mescola bene.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Versa il composto liquido nella ciotola con la farina e il lievito. Mescola bene fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
4. Aggiungi lo zucchero e il burro fuso all’impasto e mescola ancora una volta.
5. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Versa l’impasto nella padella usando un mestolo per formare tortitas delle dimensioni desiderate.
6. Cuoci le tortitas per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e gonfie.
7. Trasferisci le tortitas su un piatto e continua a cuocere il resto dell’impasto.

Consigli

– Per ottenere tortitas più leggere, puoi sostituire metà della farina con farina di mais.

– Puoi aggiungere una varietà di ingredienti all’impasto, come frutta fresca, gocce di cioccolato o noci tritate, per personalizzare il sapore delle tortitas.

– Servi le tortitas calde con sciroppo d’acero, miele, yogurt greco o crema di cioccolato per un tocco extra di dolcezza.

– Questo impasto può essere conservato in frigorifero per un massimo di due giorni. Basta scaldare le tortitas nel forno a microonde o in una padella prima di consumarle.

Alimenti con cui si abbina

Le tortitas sono incredibili da gustare da sole, ma puoi accompagnare questo impasto con una varietà di ingredienti per creare una colazione o un brunch ancora più deliziosi. Alcune opzioni includono:

– Frutta fresca come banane affettate, fragole o mirtilli.

– Crema chantilly o panna montata per una nota cremosa.

– Sciroppo d’acero o miele per aggiungere dolcezza.

– Salse come la cioccolata calda o la salsa di frutti di bosco.

– Yogurt greco o gelato per un tocco di freschezza.

Sperimenta con le combinazioni per creare la tua tortita perfetta!