Gusta la delizia dell’Incolla con la crema
L’Incolla con la crema è un dessert classico della cucina italiana che sicuramente soddisferà la tua voglia di dolcezza. Questa ricetta ha origini antiche e un sapore che delizierà il tuo palato. Prosegui la lettura per scoprire come preparare questo gustoso dolce per 4 persone.
Ingredienti
- 500g di pasta sfoglia
- 500ml di crema pasticcera
- 50g di zucchero a velo
Preparazione
Passo 1: Prendi la pasta sfoglia e stendila su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 5mm. Taglia la pasta in rettangoli di dimensioni uguali.
Passo 2: Trasferisci i rettangoli di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno e punzecchiali con una forchetta. Inforna la teglia a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando la pasta si gonfia e diventa dorata.
Passo 3: Mentre la pasta sfoglia si raffredda, prepara la crema pasticcera. Porta a ebollizione 400ml di latte in un pentolino e aggiungi la vaniglia. In una ciotola separata, mescola gli altri 100ml di latte con lo zucchero e le uova. Versa lentamente il composto di uova nella pentola, mescolando costantemente. Continua a mescolare fino a quando la crema si addensa. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.
Passo 4: Taglia la pasta sfoglia a metà orizzontalmente, poi farcisci la parte inferiore con la crema pasticcera. Copri con l’altra metà di pasta e spolvera con lo zucchero a velo.
Passo 5: Metti l’Incolla in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Questo permetterà alla crema di rassodarsi e la pasta di diventare ancora più croccante.
Consigli
- Se preferisci, puoi aggiungere fette di frutta fresca, come fragole o banane, tra la crema pasticcera per un tocco di freschezza.
- Per un tocco extra di dolcezza, spolvera con cioccolato fondente grattugiato prima di servire.
Altri abbinamenti
L’Incolla con la crema è deliziosa da gustare da sola, ma può essere accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature e sapori. Puoi anche servirla con una tazza di caffè caldo o del tè per completare la tua esperienza di gusto.