Insalata Americana è una deliziosa pietanza ideale per una dieta sana, ma altrettanto apprezzata dagli amanti del buon cibo. Questa ricetta si adatta perfettamente a una cena estiva o a un brunch. È facile da preparare e richiede ingredienti freschi e semplici.
Ingredienti
- 500g di lattuga iceberg, tagliata a julienne
- 2 pomodori maturi, tagliati a dadini
- 1 peperone rosso, tagliato a fette sottili
- 1 cetriolo, tagliato a rondelle
- 1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
- 150g di mais dolce, scolato
- 150g di lenticchie cotte
- 150g di formaggio cheddar, tagliato a cubetti
- 100g di bacon croccante, sbriciolato
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
Preparazione
- In una grande insalatiera, unisci la lattuga iceberg, i pomodori, il peperone rosso, il cetriolo, la cipolla rossa, il mais, le lenticchie, il formaggio cheddar e il bacon croccante.
- In una piccola ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aceto di mele, la senape di Digione, lo zucchero, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un’emulsione omogenea.
- Versa l’emulsione nella grande insalatiera e mescola bene gli ingredienti fino a quando sono completamente conditi.
- Servi l’insalata americana fresca.
Consigli
Per migliorare la consistenza dell’insalata, puoi refrigerarla per almeno 30 minuti prima di servire.
Aggiungi dell’avocado affettato per un tocco di cremosità extra.
Abbinamenti
L’insalata americana si abbina perfettamente a una varietà di piatti. Puoi servirla come contorno con hamburger, hot dog o pollo alla griglia. È anche deliziosa da gustare da sola come piatto principale per un pasto leggero e salutare.