Insalata di spinaci
L’insalata di spinaci è un piatto delizioso e salutare, perfetto per una cena leggera o come contorno per un pasto principale. Questa ricetta è ideale per 4 persone e richiede ingredienti freschi e di qualità. I spinaci, ricchi di ferro e antiossidanti, sono la base di questa gustosa insalata.
Ingredienti:
- 400 grammi di spinaci freschi
- 100 grammi di feta
- 100 grammi di noci
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di miele
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Lavate accuratamente gli spinaci e togliete eventuali gambi duri. Scolateli bene e metteteli in una grande ciotola.
- Tagliate la feta a cubetti e aggiungetela agli spinaci.
- Tritate le noci e la cipolla rossa finemente e aggiungetele alla ciotola.
- In una piccola ciotola, mescolate il succo di limone, l’olio d’oliva, il miele, il sale e il pepe. Versate questo condimento sulla ciotola con gli ingredienti e mescolate delicatamente per far amalgamare tutti i sapori.
- Lasciate riposare l’insalata per almeno 10 minuti in frigorifero per farla insaporire.
Consigli:
- Potete aggiungere delle fettine di avocado fresco per dare un tocco cremoso all’insalata.
- Per aumentare il contenuto proteico della ricetta, potete aggiungere anche del pollo grigliato a dadini.
- Servite l’insalata di spinaci con pane croccante o grissini per un pasto completo.
L’insalata di spinaci è un’ottima alternativa alle solite insalate e offre una combinazione di sapori freschi e nutrienti. Provatela e vi conquisterà con la sua semplicità e bontà!