Benvenuti a tutti!
Oggi vi presento una deliziosa ricetta di Kish che è perfetta per qualsiasi occasione, dalla cena romantica ad un brunch con gli amici. Questa ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti per creare un’esplosione di sapori in bocca. La ricetta è pensata per 4 persone e di seguito troverete gli ingredienti necessari:
Ingredienti:
- 1 tazza di farina di frumento
- 1/2 tazza di burro freddo tagliato a cubetti
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1 tazza di latte intero
- 200g di prosciutto cotto tagliato a cubetti
- 200g di formaggio emmental tagliato a cubetti
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare la farina, il burro, il parmigiano e il sale fino ad ottenere una consistenza molto simile a quella del pane grattugiato.
- Premere delicatamente la miscela ottenuta sulla teglia e fare dei buchi con una forchetta.
- Battere le uova e il latte in una ciotola separata.
- Versare il composto di uova e latte sulla miscela di burro e farina.
- Aggiungere il prosciutto e il formaggio emmental sulla miscela.
- Infornare a 180 gradi per circa 25-30 minuti o fino a quando la kish è dorata in superficie.
- Lasciare raffreddare e gustare la kish, come preferite.
Altri suggerimenti:
- Aggiungere un pizzico di pepe nero per una variante più speziata.
- Se volete renderla più leggera, potete sostituire il latte con panna acida.
- Per una variante vegetariana, potete sostituire il prosciutto con le verdure a scelta.
- Per una variante senza lattosio, potete utilizzare un latte vegetale e sostituire il formaggio con un equivalente senza lattosio.
Spero che vi sia piaciuta questa ricetta di kish e che vi divertirete a prepararla come ho fatto io. Buon appetito!