I nostri piatti preferiti dalla Spagna diretta oggi
Quando si parla di cucina spagnola, i sapori tradizionali e le deliziose pietanze non possono mancare. Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta classica spagnola: La Spagna Diretta Oggi. Questo piatto รจ perfetto per una festa con gli amici o per una cena in famiglia. La ricetta serve 4 persone, quindi non esitate a prepararla durante la prossima occasione speciale.
Ingredienti:
- 500g di patate
- 4 uova
- 1 cipolla
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni verdi
- 200g di chorizo
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione:
- Pelate e tagliate le patate a cubetti.
- In una padella grande, fate scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete le patate e cuocetele girandole di tanto in tanto fino a quando saranno dorate.
- Tagliate la cipolla, i peperoni rossi e i peperoni verdi a fette sottili. Aggiungeteli alle patate e continuate a cuocere per altri 5-7 minuti.
- Aggiungete il chorizo tagliato a fette. Insaporite con sale e pepe. Continuate a cuocere per altri 5 minuti.
- In una ciotola separata, sbattete le uova e aggiungetele al composto nella padella. Mescolate bene e cuocete a fuoco medio-basso fino a quando le uova saranno ben cotte.
- Servite La Spagna Diretta Oggi calda, tagliata a fette e accompagnata da una fresca insalata.
Abbinamenti consigliati:
- Pan con tomate (pane spagnolo con pomodoro)
- Vino rosso spagnolo, come il Tempranillo
- Tapas varie, come croquetas di Jamรณn e albรณndigas
- Gazpacho (sopa fredda di pomodoro, cetriolo, peperoni, aglio e pane)
Consigli per ottenere il miglior risultato:
- Assicuratevi di avere una padella abbastanza grande per contenere tutti gli ingredienti senza sovraccaricarla.
- Tagliate le patate e le verdure in pezzi uniformi per garantire una cottura uniforme.
- Aggiungete il chorizo solo quando le patate sono quasi cotte, in modo che rilasci tutto il suo sapore.
- Mescolate delicatamente le uova per ottenere una consistenza cremosa. Evitate di mescolare troppo vigorosamente per evitare la formazione di frammenti di uova secche.
- Servite il piatto caldo per gustarlo al meglio.