Preparare il latte d’oro: una ricetta antica per benefici incredibili

Se stai cercando una bevanda calda e confortevole per le fredde serate invernali, il Latte d’oro potrebbe essere proprio quello che fa per te. Alcuni lo chiamano “Latte della Nonna”, altri “Liquid Turmeric” o “Golden Milk”, ma il concetto di base è lo stesso: una bevanda calda e speziata preparata con latte e una miscela di spezie curative, tra cui la curcuma, pepe nero, zenzero, cannella e miele. Questa ricetta è facile da preparare e dal sapore delizioso, che aiuta ad affrontare le fredde giornate invernali.

Ingredienti per 2 persone:

• 500 ml di latte di mandorla
• 2 cucchiaini di polvere di curcuma
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 2 cucchiaini di miele
• 1 pizzico di noce moscata

Preparazione:

1. In una padella a fuoco medio, aggiungere la polvere di curcuma, cannella, zenzero, pepe nero e noce moscata. Mescolare bene e tostare per qualche minuto, finché gli aromi non risaltano.
2. Versare il latte di mandorla nella padella e mescolare bene.
3. Aggiungere il miele e mescolare finché non si scioglie completamente.
4. Riscaldare a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la bevanda diventa calda e profumata.
5. Assaggiare e se necessario aggiungere ulteriore miele o spezie.
6. Dividere la bevanda calda tra due tazze e servire subito.

Consigli:

• Per ottenere il miglior sapore, utilizare latte di mandorla di alta qualità.
• Se si desidera una bevanda più dolce, aggiungere un po’ di zucchero di canna invece del miele.
• Il pepe nero è importante non solo per il sapore, ma anche affinché il corpo possa assorbire la curcumina, il principio attivo della curcuma.
• Aggiungere una spruzzata di cannella o di zenzero grattugiato per decorare la bevanda.

Con cosa accompagnare il Latte d’oro?

Il Latte d’oro è una bevanda calda e speziata, che si abbina perfettamente con biscotti alle nocciole, muffin alla cannella o torta di mele. E’ una bevanda ideale da gustare seduti sul divano, sotto una coperta, durante una serata invernale.