Ricetta letale al forno: sfiziosi sapori in un piatto saporito!

Gustosa Ricetta del Letale al Forno

Benvenuti nel mio blog di cucina! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta per preparare il famoso e irresistibile Letale al forno. Questo piatto è perfetto per una cena informale in famiglia o per un incontro tra amici. La ricetta è per 4 persone, quindi assicuratevi di adattare le dosi in base al numero di commensali.

Ingredienti

• 4 bistecche di manzo
• 200 g di formaggio gorgonzola
• 2 cipolle
• 4 fette di prosciutto crudo
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi di aglio
• 1 bicchiere di vino rosso
• 1 rametto di rosmarino
• Pepe nero q.b.
• Sale q.b.

Preparazione

1. Passo 1: Preparate tutti gli ingredienti necessari. Tritate finemente le cipolle e l’aglio. Tagliate il formaggio gorgonzola a fette sottili.
2. Passo 2: In una padella, riscaldate 3 cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete le cipolle e l’aglio tritati e lasciateli appassire.
3. Passo 3: Aggiungete le bistecche nella padella e cuocetele a fuoco medio-alto per circa 3 minuti per lato, fino a raggiungere una cottura media. Salate e pepate le bistecche durante la cottura.
4. Passo 4: Prendete una pirofila da forno e ungetela con un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Disponete le bistecche nella pirofila.
5. Passo 5: Coprite ciascuna bistecca con una fetta di prosciutto crudo e alcune fette di formaggio gorgonzola. Spennellate le bistecche con il rimanente olio extravergine di oliva (1 cucchiaio).
6. Passo 6: Versate il vino rosso intorno alle bistecche nella pirofila. Aggiungete anche il rosmarino per un tocco aromatico.
7. Passo 7: Infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Consigli e Abbinamenti

Per ottenere il miglior risultato con il Letale al Forno, vi consiglio di scegliere delle bistecche di manzo di alta qualità e di spessore uniforme. Inoltre, potete accompagnare il piatto con una fresca insalata verde e delle patate al forno come contorno. Il contrasto tra la carne succulenta, il formaggio fuso e il prosciutto crudo vi conquisterà!

Nota bene: Se preferite una versione più leggera, potete sostituire il formaggio gorgonzola con della scamorza affumicata o del formaggio primosale.