Lugare al sale del forno: la ricetta dei nostri sogni
Se siete alla ricerca di una ricetta dal sapore unico, Lugare al sale del forno fa al caso vostro. Questo piatto tipico mediterraneo รจ molto semplice da realizzare, ma richiede una buona dose di pazienza e attenzione nei dettagli. Con questa ricetta, riuscirete a preparare un piatto delizioso per 4 persone in poche e semplici mosse.
Ingredienti
Per la preparazione di questa ricetta abbiamo bisogno di:
– 600g di pesce – preferibilmente di tipo bianco e privo di spine;
– 2 kg di sale grosso;
– 1 cucchiaio di pepe nero intero;
– 1 mazzetto di rosmarino fresco;
– 1 mazzetto di timo fresco;
– 1 bicchiere di acqua.
Preparazione
1. Per prima cosa, preriscaldate il forno a 180 gradi.
2. Preparate il sale humido, aggiungendo un bicchiere di acqua allo stesso sale grosso fino a ottenere una consistenza semi-umida.
3. Sistemate uno strato di sale sulla base di una teglia da forno.
4. Adagiate il pesce sopra lo strato di sale e copritelo con le erbe aromatiche.
5. Coprite il pesce con un altro strato di sale, premendo bene per far aderire bene il sale al pesce.
6. Infornate il tutto a 180 gradi per circa 30 minuti.
7. Dopo il tempo necessario, estraete il pesce dal forno e rompete la crosta di sale con un cucchiaio o con un coltello.
8. Rimuovete il pesce dal sale e servitelo su un piatto da portata.
Consigli
Per ottenere il migliore risultato con questa ricetta, รจ importante che il pesce non abbia spine. In caso contrario, assicuratevi di rimuoverle prima di infornare il pesce.
Inoltre, potete utilizzare anche altre erbe aromatiche come salvia, basilico o prezzemolo per arricchire il sapore.
Per rendere il vostro piatto ancora piรน gustoso, potete accompagnarlo con un contorno di verdure grigliate oppure delle patate al forno.
Il Lugare al sale del forno รจ anche un piatto perfetto per le occasioni speciali, dal momento che si presta ad essere servito come piatto principale o come antipasto.
Conclusioni
Non ci sono dubbi che il Lugare al sale del forno sia una ricetta unica e appetitosa. Grazie alla sua bontร e alla sua semplicitร , questo piatto mediterraneo รจ in grado di soddisfare i palati piรน esigenti. Provatelo e fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate!