Introduzione
Benvenuti a tutti gli amanti del buon cibo! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta di Lumo di Salmone. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o una cena familiare, in quanto unisce sapori raffinati e ingredienti di qualità.
Questa ricetta è pensata per 4 persone e richiede ingredienti freschi e genuini. Il salmone, con la sua carne delicata e saporita, è il protagonista di questo piatto, accompagnato da una salsa leggera e aromatica che ne esalta i sapori.
Ingredienti
- 4 porzioni di filetto di salmone fresco
- 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, mescola insieme l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio tritato, il sale e il pepe nero.
- Spennella i filetti di salmone con la marinata preparata in precedenza.
- Disponi i filetti su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a quando il salmone è cotto uniformemente.
- Servi il Lumo di Salmone caldo, spolverando con il prezzemolo fresco tritato come guarnizione.
Consigli
- Assicurati di acquistare del salmone fresco di alta qualità, preferibilmente da una fonte sostenibile.
- Per ottenere il massimo sapore, lascia marinare il salmone nella salsa per almeno 15 minuti prima di cuocerlo.
- Se preferisci una consistenza più croccante, puoi cuocere il salmone alla griglia invece di cuocerlo al forno.
Abbinamenti
Il Lumo di Salmone si abbina perfettamente a una fresca insalata mista e a del pane croccante. Puoi anche servirlo con una salsa a base di yogurt greco e erbe aromatiche. Per accompagnare il piatto con un vino, consiglio un bianco secco come un Sauvignon Blanc o un Chardonnay leggero.