Ricetta Magdalenas con Pepitas al Cioccolato
Le Magdalenas con Pepitas al Cioccolato sono dei deliziosi dolcetti spagnoli, ideali per una colazione golosa o una merenda dolce. Questa ricetta tradizionale richiede solo pochi ingredienti semplici ma il risultato รจ una magdalena morbida e piena di pezzetti di cioccolato.
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 200g di zucchero
- 150g di burro fuso
- 4 uova
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere
- 100g di pepitas di cioccolato
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziate preriscaldando il forno a 180ยฐC. In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il latte e il burro fuso e mescolate bene.
In una seconda ciotola, setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungete il composto di farina al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Infine, aggiungete le pepitas di cioccolato all’impasto e mescolate per distribuirle uniformemente. Versate l’impasto in stampini per magdalenas precedentemente imburrati e infarinati, riempiendoli fino a 3/4 della capacitร .
Mettete gli stampini sulla griglia centrale del forno e cuocete le magdalenas per circa 15-20 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata e un inserto di uno stecchino esce pulito. Una volta pronte, sfornatele e lasciatele raffreddare completamente prima di toglierle dagli stampini.
Consigli e Abbinamenti:
Le Magdalenas con Pepitas al Cioccolato si conservano bene per alcuni giorni, quindi potete prepararle in anticipo per gustarle durante la settimana. Inoltre, potete personalizzare la ricetta aggiungendo scorza di limone grattugiata o del deciso aroma di vaniglia.
Questi dolcetti spagnoli sono perfetti da gustare con una tazza di caffรจ o tรจ caldo al mattino o a metร pomeriggio. Possono essere serviti in un buffet di dolci o come dessert leggero dopo un pasto. Assicuratevi di spolverarle con zucchero a velo prima di servirle per un tocco di dolcezza in piรน.
Questa ricetta delle Magdalenas con Pepitas al Cioccolato รจ perfetta per realizzare circa 12-15 magdalenas di medie dimensioni.