Ricetta deliziosa con maiale iberico: scopri come prepararla!

Ingredienti

• 1 kg di maiale iberico
• 2 spicchi d’aglio
• 4 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino di timo secco
• 1/2 limone (succo e scorza grattugiata)

Preparazione

1. Iniziare prendendo il maiale iberico e tagliarlo a pezzi di dimensioni uniformi.
2. In una ciotola, mescolare insieme l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il sale, il pepe, la paprika, l’origano e il timo.
3. Spalmare la marinata sulle fette di maiale, assicurandosi di coprirle uniformemente da entrambi i lati.
4. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e metterla nel frigorifero per almeno 2 ore (o anche durante la notte, se possibile) per far marinare la carne e assorbire i sapori.
5. Preriscaldare il forno a 180°C.
6. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere un filo d’olio.
7. Scolare il maiale dalla marinata e metterlo nella padella calda.
8. Soffriggere il maiale su entrambi i lati fino a che non diventa dorato e croccante.
9. Trasferire il maiale in una teglia da forno e infornarlo per circa 30-40 minuti o fino a che non raggiunge una temperatura interna di 70°C.
10. Una volta cotto, sfornare il maiale e lasciarlo riposare per qualche minuto.
11. Spolverare il maiale con la scorza grattugiata del limone per aggiungere un tocco di freschezza.

Consigli

• Il maiale iberico è di per sé molto saporito, quindi evita di aggiungere troppe spezie o condimenti che potrebbero coprire il suo gusto unico.
• Per garantire una carne più morbida, puoi marinare il maiale in frigorifero per alcune ore in più o anche durante la notte.
• Accompagna il maiale iberico con patate arrosto croccanti o una fresca insalata mista per un pasto completo e gustoso.

Questa deliziosa ricetta di Maiale Iberico è perfetta per 4 persone. Il maiale iberico è una carne succulenta e saporita che si abbina perfettamente a una vasta gamma di ingredienti. Preparare questa ricetta richiede un po’ di tempo per far marinare la carne, ma ne vale assolutamente la pena. Una volta cotto, il maiale risulterà tenero e pieno di sapori mediterranei grazie al mix di spezie e aromi utilizzati nella marinata.

Raccomandiamo di acquistare il maiale iberico da allevamenti di alta qualità per garantire la migliore esperienza culinaria possibile. La carne di maiale iberico è conosciuta per la sua texture morbida e il suo sapore unico, dovuto all’alimentazione naturale dei maiali con ghiande e erbe aromatiche.

Per concludere, se ami la carne di maiale e sei alla ricerca di un piatto gustoso e speciale da servire ai tuoi ospiti o da goderti durante una cena in famiglia, la ricetta del Maiale Iberico è la scelta ideale. Segui i passaggi semplici ma dettagliati e sorprendi tutti con questo piatto prelibato.