La deliziosa e facile da preparare Torta alla Maizena è un dolce leggero e delicato perfetto per qualsiasi occasione. Questa torta non solo è un piacere per il palato, ma anche una scelta salutare per chi vuole mantenere uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto. Con questa ricetta puoi preparare una torta per 8-10 persone, ideale per festival, feste di compleanno o semplicemente per coccolare la famiglia.
Gli ingredienti necessari per la torta includono:
– 4 uova (meglio se a temperatura ambiente)
– 200 grammi di zucchero bianco
– 200 grammi di farina 00
– 100 grammi di maizena
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 100 ml di latte intero
– La scorza grattugiata di un limone biologico
– Zucchero a velo per decorare
La preparazione della torta è semplice e veloce:
1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi con un pizzico di sale fino a formare una meringa montata.
3. In un’altra ciotola, battere i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Aggiungi la farina, la maizena, il lievito e il latte e mescola energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungi la scorza grattugiata di limone e mescola delicatamente.
6. Aggiungi la meringa montata al composto e mescola delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, per evitare di smontare gli albumi.
7. Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e cotta al centro.
8. Lascia raffreddare la torta e poi servila spolverata con zucchero a velo.
Consigli extra per una torta perfetta:
– È importante usare ingredienti a temperatura ambiente, in particolare le uova, per garantire la massima lievitazione.
– Se vuoi rendere la torta ancora più leggera, puoi sostituire il latte intero con latte scremato o vegetale.
– Per un tocco extra di gusto, puoi aggiungere alla torta una bustina di vanillina o un po’ di cannella in polvere.
La torta alla Maizena è molto versatile e si abbina bene con molti altri alimenti, come frutta fresca o sciroppo d’acero. Puoi anche tagliarla a metà e farcirla con crema pasticcera o marmellata per una torta ancora più golosa. Che tu decida di servirla come dessert dopo un pasto importante o come spuntino leggero nel pomeriggio, questa torta sarà sicuramente apprezzata da tutti i tuoi ospiti.