Introduzione:
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi condividerò una ricetta deliziosa e tropicale che vi farà sognare spiagge paradisiache: Mango e Avocado. Questo piatto fresco e colorato è perfetto per una cena estiva o un pranzo leggero. La ricetta è pensata per 4 persone e richiede ingredienti freschi di alta qualità.
Ingredienti:
- 2 mango maturi
- 2 avocado
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso, tritato finemente
- 1 lime, succo
- 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Iniziare tagliando a cubetti i due mango maturi e gli avocado. Metterli in una ciotola e unire la cipolla rossa, precedentemente affettata sottilmente.
- Aggiungere il peperoncino tritato e il succo di lime. Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare gli ingredienti.
- Condire la miscela con il coriandolo fresco tritato, sale e pepe a piacere. Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Trasferire la salsa in una ciotola e coprire con una pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
Consigli:
La salsa di Mango e Avocado è perfetta per essere gustata come aperitivo con dei crostini di pane tostato, oppure come condimento per insalate di pollo o gamberetti. Si può anche servire come contorno per piatti di pesce o carne grigliata. Per un tocco extra di sapore, si può aggiungere del peperoncino fresco tritato o dello zenzero grattugiato.
Abbinamenti:
Questa salsa tropicale si abbina perfettamente con gamberi grigliati marinati al lime o con un salmone alla griglia. Può anche essere servita come condimento per un’insalata di riso, aggiungendo un tocco di freschezza e dolcezza al piatto.
In conclusione, la ricetta di Mango e Avocado è una deliziosa combinazione di sapori che vi farà viaggiare lontano. Sia che decidiate di gustarla con crostini, insalate o come condimento, sicuramente non rimarrete delusi. Buon appetito!