Benvenuti nel nostro blog culinario! Oggi condividiamo una deliziosa ricetta spagnola chiamata Marañuelas. Questi dolcetti sono perfetti per coccolarsi con una tazza di tè o caffè, e possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata. La ricetta che vi presentiamo oggi è sufficiente per 4 persone.
Ingredienti:
- 250g di farina
- 125g di burro fuso
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 limone (scorza grattugiata)
- Una spolverata di zucchero a velo per guarnire
Preparazione:
Per preparare le Marañuelas, seguite i seguenti passaggi:
- In una ciotola, mescolate insieme la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella.
- Incorporate il burro fuso e l’uovo alla miscela di ingredienti secchi, formando un impasto omogeneo.
- Aggiungete anche la scorza grattugiata di limone per conferire un tocco di freschezza al dolce.
- Una volta che l’impasto è ben amalgamato, copritelo con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Prendete l’impasto dal frigorifero e formate delle palline con le mani leggermente umide. Schiacciate leggermente le palline per ottenere la tipica forma delle Marañuelas.
- Disponete le Marañuelas su una teglia rivestita di carta da forno e infornatele a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando risultano dorati.
- Una volta cotte, lasciate raffreddare leggermente, quindi trasferitele su una griglia per raffreddare completamente.
- Prima di servire, spolverizzate le Marañuelas con dello zucchero a velo per una presentazione elegante.
Consigli e abbinamenti:
Per ottenere le Marañuelas perfette, ecco alcuni consigli utili:
- Se preferite un sapore più intenso, potete aggiungere una punta di cannella nell’impasto.
- Le Marañuelas sono deliziose sia appena sfornate che raffreddate. Assicuratevi però di conservarle in un contenitore ermetico per mantenerle fresche.
- Questi dolcetti si abbinano perfettamente con una tazza di tè caldo o caffè. Potete anche accompagnarli con una crema o una marmellata per rendere il tutto ancora più goloso.
Conclusioni:
Le Marañuelas sono una meravigliosa tradizione culinaria spagnola che vale la pena provare. Con semplici ingredienti e pochi passaggi, potrete preparare dei dolcetti deliziosi e irresistibili. Speriamo che questa ricetta vi ispiri a mettere le mani in pasta e a deliziare i vostri cari con questo prelibato dessert. Buon appetito!