Le deliziose Maria Cookie
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presenterò una ricetta dolce che vi farà venire l’acquolina in bocca: le Maria Cookie. Questi biscotti sono popolari in tutto il mondo e sono una scelta perfetta per una pausa dolce o come base per tantissime ricette di dolci al cucchiaio.
Questa ricetta delle Maria Cookie è semplice da seguire e richiede pochi ingredienti. È adatta a 4 persone, quindi assicuratevi di aumentare le dosi se volete prepararne di più.
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Una pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- In una ciotola, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito e il sale. Aggiungete questa miscela all’impasto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Formate una palla con l’impasto, avvolgetela in pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscaldate il forno a 180°C.
- Su una superficie infarinata, stendete l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.
- Con l’aiuto di un coppapasta rotondo, tagliate i biscotti e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
- Infornate i biscotti per circa 10-12 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare completamente prima di servire.
Consigli e abbinamenti
Per ottenere i migliori risultati, assicuratevi di utilizzare burro a temperatura ambiente e di seguire attentamente le dosi degli ingredienti. Inoltre, potete personalizzare i vostri biscotti aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca tritata o aromi come il limone o l’arancia.
Le Maria Cookie sono deliziose da sole, ma possono essere anche un’ottima base per dessert al cucchiaio come tiramisù o cheesecake. Potete immergerle nel latte o nel caffè per una colazione o una merenda golosa.
Spero che questa ricetta vi incanti come ha fatto con me! Godetevi queste deliziose Maria Cookie fatte in casa, sperimentate varianti e condividete con me le vostre creazioni.