Nota: questa ricetta è per 4 persone.
Le mele sono tra i frutti più versatili che esistano. Oltre a mangiarle come spuntino o come ingrediente per dolci, si possono utilizzare per preparare una deliziosa marmellata di mele. Se sei alla ricerca di una morbida e gustosa marmellata di mele, questa ricetta è perfetta per te. Qui di seguito troverai gli ingredienti e la preparazione per realizzare la migliore marmellata di mele che abbia mai assaggiato.
Gli Ingredienti
- 2 kg di mele red delicious
- 300 g di zucchero
- 300 ml di acqua
- il succo di 1 limone
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
La Preparazione
- Lava le mele, sbucciale e tagliale a cubetti.
- In una pentola, versa l’acqua, il succo di limone e lo zucchero. Scalda fino a che lo zucchero si scioglie.
- Aggiungi le mele tagliate, mescola bene e copri con il coperchio. Fai cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti, mescolando ogni tanto.
- Rimuovi il coperchio e aggiungi la cannella. Mescola e continua la cottura per altri 30 minuti finché le mele sono diventate morbide.
- Rimuovi dal fuoco e frulla il composto con un frullatore a immersione fino a quando la marmellata non è perfettamente liscia.
- Immergi i vasetti in acqua calda per sterilizzarli, quindi riempili con la marmellata ancora calda.
- Chiudi i vasetti, capovolgili e lasciali raffreddare completamente.
I Consigli
La marmellata di mele è deliziosa da sola, ma si abbina bene anche con altri alimenti. Prova a spalmare un po’ di marmellata sul pane tostato o utilizzala come ripieno per dolci come torte, crostate o biscotti.
Per evitare che la marmellata diventi troppo dolce, puoi aggiungere il succo di limone, che bilancia il sapore dello zucchero.
Per una marmellata ancora più speziata, puoi aggiungere anche un po’ di zenzero o noce moscata, ma fai attenzione a non esagerare con le spezie, per non coprire il gusto delle mele.