Introduzione
Benvenuti nella mia cucina! Oggi voglio condividere con voi una ricetta deliziosa per preparare la marmellata di pesche in modo facile e veloce. Questa marmellata è perfetta da spalmare su fette di pane tostato per una colazione o una merenda gustosa. La ricetta è sufficiente per 4 persone, ma potete adattarla facilmente in base alle vostre esigenze.
Ingredienti
- 1 kg di pesche mature
- 400 g di zucchero
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 cucchiaino di vaniglia liquida
Preparazione
Ecco i passaggi per preparare la marmellata di pesche:
- Sbucciare e tagliare a pezzi le pesche. Rimuovere i noccioli.
- In una pentola capiente, mettere le pesche tagliate a pezzi, lo zucchero, il succo di limone e la scorza grattugiata del limone.
- Mettere la pentola sul fuoco medio e portare ad ebollizione. Mescolare di tanto in tanto.
- Una volta che la marmellata inizia a bollire, abbassare la fiamma e continuare a cuocere per circa 30-40 minuti, fino a quando la marmellata si addensa e raggiunge la consistenza desiderata.
- Aggiungere la vaniglia liquida e mescolare bene.
- Togliere dal fuoco e lasciare la marmellata riposare per qualche minuto.
- Trasferire la marmellata in vasetti di vetro sterilizzati e sigillarli ermeticamente.
- Dopo il raffreddamento completo, conservare i vasetti in un luogo fresco e buio.
Consigli
- Utilizzare pesche mature e succose per ottenere una marmellata più saporita.
- Se preferite una marmellata senza pezzi, potete frullare le pesche prima di metterle nella pentola.
- Assicuratevi di sterilizzare i vasetti di vetro per garantire una conservazione sicura della marmellata.
- La marmellata di pesche si abbina perfettamente a fette di pane tostato, crostate o yogurt.
- Potete anche regalare i vasetti di marmellata fatti in casa come regalo fatto con amore!
Alimenti con cui si abbina
La marmellata di pesche può essere gustata in molti modi:
- Fette di pane tostato
- Crostata
- Yogurt naturale
- Formaggi freschi o stagionati
- Crepe o pancake