Le fajitas di carne di Mass sono un piatto messicano classico rinomato per il loro sapore delizioso e la loro versatilità. Questa ricetta riunisce ingredienti freschi e saporiti per ottenere grandi sapori in ogni boccone. Questa prelibatezza è ideale per una cena informale con la famiglia e gli amici ed è adatta per quattro persone. Ecco tutto ciò di cui hai bisogno:
**Ingredienti:**
– 1 peperone rosso
– 1 peperone verde
– 1 cipolla rossa
– 4 fette di carne di manzo
– 1 cucchiaino di cumino
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 4 tortillas di farina di mais
– Succo di mezzo limone
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– Peperoncino in polvere (facoltativo)
– 1 cucchiaino di prezzemolo
**Preparazione:**
1. Inizia preparando i peperoni e la cipolla. Tagliala a strisce e mettila da parte.
2. Prepara la marinata per la carne unendo il cumino, la paprika, il sale, il pepe nero, il succo di limone e l’olio d’oliva in una ciotola grande. Mescola bene per formare una salsa.
3. Scalda una padella a fuoco alto e aggiungi la carne. Cuocila per un minuto per lato o fino a quando è ben dorata ma ancora tenera al centro.
4. Rimuovi la carne dalla padella e mettila in una ciotola con la marinata. Lasciala riposare per almeno 20 minuti.
5. Mentre la carne si riposa, riscalda la padella utilizzata per cuocerla e aggiungi i peperoni e la cipolla. Cuocili per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.
6. Aggiungi la carne marinata alla padella e cuocila per circa 3 minuti, fino a quando non è completamente cotta e integrata con i peperoni e la cipolla.
7. Preriscalda le tortillas nella stessa padella per circa un minuto per lato.
8. Trasferisci la carne, i peperoni e le cipolle sui tortillas e cospargi con peperoncino in polvere e prezzemolo per una maggiore profondità di sapore.
**Consigli della ricetta:**
– Per un sapore più piccante, utilizza il peperoncino in polvere.
– Per un sapore più ricco, spennella le tortillas con burro e scalda in una padella.
– Per un sapore più fresco, aggiungi del guacamole o della salsa di pomodoro fresca.
– Puoi anche preparare questa ricetta con pollo o gamberetti al posto della carne di manzo.
Non c’è niente di più divertente che sfruttare la versatilità delle fajitas per creare un pranzo gustoso e divertente. Porta l’atmosfera del Messico a casa tua e goditi questo piatto classico con famiglia e amici!