Il Magret di Anatra è un piatto prelibato, apprezzato per la consistenza e il sapore della carne che lo compongono. Con questa ricetta di Masterchef Italia, potrai imparare a cucinare il Magret di Anatra come un vero professionista!
Questa ricetta è perfetta per 4 persone e richiederà circa 30 minuti di tempo di preparazione.
Ingredienti
- 2 magret di anatra
- 1 mela Granny Smith
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 rametti di timo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Prepara i magret di anatra privandoli dalla pelle e gratta il grasso dalla carne con un coltello.
- Taglia la mela in piccoli cubetti.
- In una ciotola, mescola il miele con la senape e aggiungi il timo, la mela cubettata, il sale e il pepe. Mescola bene.
- Cospargi la miscela di miele sulla carne dei magret e massaggia delicatamente per far aderire i sapori.
- Posiziona i magret su una teglia da forno e cuoci in forno per circa 12 minuti.
- Togli i magret dal forno e mettili da parte per circa 5 minuti prima di servire.
Consigli
Per ottenere il massimo dalla tua ricetta di Magret di Anatra, ti consigliamo di tagliare i magret in modo uniforme e di massaggiare bene la carne con la miscela di miele e senape. Inoltre, assicurati di cuocere i magret per il tempo giusto per evitare che la carne risulti troppo secca.
Come abbinare
Il Magret di Anatra è perfetto accompagnato con frutta dolce, come le mele o le pesche. Inoltre, si abbina bene con verdure fresche, come gli spinaci o le patate.