Medaglioni di Nascite
Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi voglio condividere con voi una deliziosa ricetta italiana: i Medaglioni di Nascite. Questo piatto รจ perfetto per un’occasione speciale o semplicemente per deliziare il palato con i sapori tradizionali. Questa ricetta serve 4 persone, quindi adatta per una cena in famiglia o per un pranzo con gli amici.
Ingredienti
- 500g di carne macinata di manzo
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi di aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva per la cottura
Preparazione
Per iniziare, in una ciotola grande, mescolate la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Amalgamate bene gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendete una porzione dell’impasto e iniziate a formare i medaglioni, dandogli una forma rotonda e schiacciata. Continuate fino ad esaurire il composto.
In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio d’oliva a fuoco medio. Adagiate i medaglioni nella padella e cuoceteli per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e ben cotti.
Consigli
- Per un tocco di freschezza, potete aggiungere un po’ di succo di limone al composto degli ingredienti.
- I Medaglioni di Nascite si accompagnano perfettamente con patate arrosto o una fresca insalata.
- Se preferite una consistenza piรน morbida, potete aggiungere un po’ di latte all’impasto.
Altri Abbinamenti
I Medaglioni di Nascite si sposano bene con un vino rosso corposo come il Chianti o un Montepulciano d’Abruzzo. Inoltre, possono essere accompagnati da contorni come purรจ di patate o verdure alla griglia per un pasto completo e gustoso.
Questi Medaglioni di Nascite sono un piatto semplice da preparare, ma che lascia a bocca aperta per il sapore intenso e la morbidezza della carne. Divertitevi a cucinare e a gustare questa deliziosa specialitร italiana!