Minestrone
Il Minestrone è una pietanza italiana tradizionale, perfetta per i mesi più freddi dell’anno. Pieno di verdure fresche e aromi deliziosi, questo piatto è un’esplosione di sapori e nutrimento per il corpo. La ricetta che ti presento oggi è perfetta per 4 persone e richiede ingredienti semplici che si trovano facilmente in qualsiasi negozio di alimentari.
Ingredienti
- 2 carote, tagliate a dadini
- 2 patate, tagliate a dadini
- 1 cipolla, tritata
- 2 zucchine, tagliate a dadini
- 100g di fagiolini, tagliati a pezzetti
- 200g di pomodori pelati, tritati
- 1 litro di brodo vegetale
- 100g di pasta corta
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio e lascia soffriggere fino a che saranno dorati.
- Aggiungi le carote, le patate, le zucchine e i fagiolini nella pentola e lascia cuocere per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Versa i pomodori pelati nella pentola e aggiungi il brodo vegetale. Porta il tutto ad ebollizione.
- Abbassa il fuoco e lascia cuocere per 20-25 minuti, fino a che tutte le verdure saranno tenere.
- Aggiungi la pasta corta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione. Assicurati di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi al fondo della pentola.
- Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti. Aggiungi l’origano secco per dare un tocco di aroma.
Consigli
- Il Minestrone può essere personalizzato con l’aggiunta di altri ingredienti come piselli, sedano o cavolo. Sperimenta e trova la combinazione di verdure che ami di più!
- Puoi servire il Minestrone con del pane croccante e un tocco di parmigiano grattugiato per un’esperienza ancora più deliziosa.
- Se hai avanzi di Minestrone, conserva il piatto in frigorifero e riscaldalo il giorno successivo per un pasto veloce e gustoso.
Alimenti con cui si abbina
Il Minestrone si abbina perfettamente a una varietà di cibi. Puoi gustarlo con una fetta di pane rustico, una fresca insalata mista o un piatto di formaggi assortiti. La scelta è tua!
Quindi, cosa aspetti? Prepara questa deliziosa ricetta di Minestrone e delizia il tuo palato con un piatto ricco di gusto e bontà.