La Deliziosa Ricetta della Moussaka con il Thermomix
La moussaka è un piatto tradizionale greco che unisce sapori mediterranei e aromi speziati in un’unica preparazione irresistibile. Oggi ti svelerò una versione della ricetta utilizzando il Thermomix, il famoso robot da cucina che semplifica tantissimo il lavoro in cucina. Questa ricetta è perfetta per 4 persone ed è perfetta da condividere con famiglia e amici.
Gli Ingredienti
- 500g di carne macinata (puoi utilizzare manzo o agnello)
- 2 melanzane
- 3 patate
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 400g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 2 uova
- 100ml di latte
- 100g di formaggio grattugiato
- 4 cucchiai di olio d’oliva
- sale e pepe q.b.
La Preparazione
- Inizia scaldando il forno a 180°C.
- Sbuccia le melanzane e tagliale a fette sottili. Posizionale su una placca da forno, condisci con sale e lasciale riposare per circa 30 minuti per eliminare l’amaro. Successivamente, risciacquale con acqua fredda e asciugale con carta assorbente.
- Prepara il ragù di carne. Inserisci nel boccale del Thermomix la cipolla e l’aglio, trita per 5 secondi a velocità 5. Aggiungi l’olio d’oliva e soffriggi per 3 minuti a 100°C a velocità 1.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci per 5 minuti a 100°C a velocità 1, senza il misurino.
- Unisci i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, la cannella, l’origano, il sale e il pepe. Cuoci per 20 minuti a 100°C a velocità 1 con il misurino.
- Nel frattempo, in una teglia da forno rettangolare, versa un po’ di ragù di carne. Sovrapponi uno strato di melanzane e patate tagliate a fette sottili. Continua a alternare gli strati fino a utilizzare tutti gli ingredienti.
- Metti nel boccale del Thermomix le uova, il latte, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Mescola per 15 secondi a velocità 4, quindi versa il composto sopra la moussaka.
- Inforna per circa 40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
I Consigli
Per ottenere il massimo risultato, è importante seguire alcune raccomandazioni. Assicurati di rimuovere l’amaro dalle melanzane prima di utilizzarle, altrimenti potrebbero rovinare il sapore della tua moussaka. Inoltre, puoi aggiungere del prezzemolo fresco tritato come guarnizione per impreziosire la presentazione del piatto.
Alimenti con cui si Abbina
La moussaka è un piatto ricco e sostanzioso che si abbina perfettamente a una fresca insalata greca o a una porzione di tzatziki, una salsa a base di yogurt e cetriolo. Puoi anche servirla con pane pita caldo per un tocco ancora più mediterraneo.
Ora che hai scoperto questa deliziosa ricetta della moussaka con il Thermomix, non vedo l’ora di vederla realizzata nella tua cucina. Spero che tu e i tuoi commensali apprezziate questa prelibatezza greca piena di sapore e profumi. Buon appetito!