Nachos messicano: la ricetta facile per un aperitivo piccante

Deliziosa ricetta di nachos messicano

Se stai cercando un piatto saporito e facile da preparare per una cena con gli amici o per una serata in famiglia, i nachos messicani sono la scelta perfetta! Questa pietanza tipica del Messico è un’esplosione di sapori, texture e colori, garantiti per soddisfare anche gli appettiti più esigenti.

Questa ricetta è per quattro persone.

Ingredienti

• 200g di tortilla chips
• 250g di carne macinata
• 1 cipolla media, tritata
• 1 peperone verde, tritato
• 1 pomodoro maturo, tritato
• 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 100g di formaggio cheddar grattugiato
• 4 cucchiai di olive nere denocciolate e tritate
• 1 avocado maturo, sbucciato, privato del nocciolo e tagliato a cubetti
• 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti
• 50g di foglie di coriandolo, tritate
• 1 limone, tagliato in quarti

Preparazione

1. Scaldare il forno a 180°C.
2. In una padella grande, cuocere la carne macinata a fuoco medio-alto fino a quando è ben rosolata. Aggiungere la cipolla, il peperone verde e il pomodoro, e cuocere fino a quando le verdure sono morbide.
3. Aggiungere il peperoncino rosso in polvere, il cumino in polvere e il sale alla padella e mescolare accuratamente.
4. Disporre i tortilla chips su un grande vassoio da forno. Distribuire uniformemente la carne macinata sulla quantità di chips e poi cospargere il formaggio grattugiato sulla carne.
5. Aggiungere le olive tritate alla carne e infornare il vassoio nel forno preriscaldato per 5-7 minuti o fino a quando il formaggio è completamente fuso e i bordi dei chips sono croccanti.
6. Prima di servire, spargere i cubetti di avocado e di pomodoro sui nachos e cospargere di coriandolo tritato.
7. Servire caldo con i quarti di limone. Buon appetito!

Consigli

Per ottenere i migliori risultati, utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Inoltre, se preferite un sapore più piccante, aumentare la quantità di peperoncino rosso in polvere. Si può anche aggiungere una salsa piccante alla pietanza o servirla con una guacamole fatta in casa.

Abbinamenti consigliati

I nachos messicani sono perfetti da gustare come antipasto o come piatto principale. Si possono anche servire con una porzione di riso messicano, fagioli neri, una fresca insalata di pomodori e cetrioli o con un avocado ripieno di tonno e verdure. Per completare il pasto, preparare un succoso dessert come il flan messicano o un gelato alla vaniglia decorato con scaglie di cioccolato o caramello.