Introduzione:
Se siete alla ricerca di una deliziosa e facile ricetta di noodles cinesi, allora siete nel posto giusto. I noodles cinesi sono un piatto molto apprezzato in tutto il mondo per il loro sapore intenso e per la vasta gamma di ingredienti con cui possono essere arricchiti. Questa ricetta รจ stata appositamente selezionata per voi, con un tocco personale che vi farร innamorare di questo piatto ancora di piรน.
Questa ricetta รจ per 4 porzioni.
Ingredienti:
– 300 gr di noodles
– 300 gr di gamberi freschi
– 2 cucchiai di olio di semi di sesamo
– 3 spicchi d’aglio
– 1 cipolla
– 1 cucchiaio di salsa di soia
– 1/2 cucchiaio di zucchero
– 1/2 cucchiaio di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe nero
– 1 cucchiaio di vino di riso
– 3 tazze di brodo vegetale
– 2 carote
– 1 peperone rosso
– 1 peperone giallo
– 1 cetriolo
– 4 cipollotti
Preparazione:
1. Iniziare lavando accuratamente le verdure e tagliarle a cubetti o striscioline, a seconda del gusto personale.
2. Scaldare l’olio in una padella e aggiungere la cipolla tritata e l’aglio schiacciato. Soffriggere leggermente.
3. Aggiungere i gamberi freschi e cuocerli per circa 2-3 minuti. Rimuoverli dalla padella e tenerli da parte.
4. Mettere nella padella la salsa di soia, lo zucchero, il sale, il pepe nero e il vino di riso. Mescolare tutto bene.
5. Aggiungere il brodo vegetale e continuare a cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti.
6. Aggiungere in padella le carote tagliate a cubetti e i peperoni rosso e giallo. Cuocere per un ulteriore 5 minuti.
7. Aggiungere i noodles cinesi nella padella e mescolare delicatamente per farli cuocere uniformemente.
8. Aggiungere i gamberi freschi precedentemente tenuti da parte e cuocere per un altro minuto.
9. Togliere dal fuoco e servire caldo guarnendo i piatti con fettine di cetriolo e di cipollotto.
Consigli:
– Per una variante piรน gustosa, si possono aggiungere altre verdure come i germogli di soia o infine arricchire il piatto con tofu tagliato a cubetti.
– Se si preferisce una versione piรน piccante, si possono aggiungere alcuni peperoncini tagliati finemente.
Abbinamenti:
I Noodles cinesi si abbinano perfettamente con le ricette della cucina asiatica come il pollo alla Kung Pao, il tofu saltato in padella con verdure o un buon riso fritto alle uova.
Conclusione:
Speriamo che questa deliziosa ricetta di noodles cinesi sia stata di vostro gradimento. Si tratta di un piatto dal sapore intenso e particolare, facile da preparare e adatto a tutte le occasioni. La prossima volta che siete alla ricerca di un piatto particolare da cucinare, provate i noodles cinesi e lasciatevi sedurre dalla cucina asiatica.