Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi voglio condividere una delle mie ricette preferite per il periodo natalizio: il Nougat di Natale! Si tratta di un dolce tradizionale, perfetto da preparare in occasione delle feste e gustare insieme alla famiglia e agli amici. Questa ricetta รจ sufficiente per 8 persone, quindi adatta per una grande tavolata.
La cosa meravigliosa del Nougat di Natale รจ che richiede pochi ingredienti, ma il risultato รจ davvero delizioso. Qui di seguito vi elenco gli ingredienti necessari:
Ingredienti:
- 200g di mandorle sgusciate
- 200g di nocciole tostate
- 250g di miele
- 150g di zucchero
- 2 albumi d’uovo
- 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata
- 2 ostie commestibili
Preparazione:
1. Iniziate preriscaldando il vostro forno a 160ยฐC. Preparate una teglia rettangolare ricoperta di carta forno.
2. In una ciotola, mescolate le mandorle, le nocciole, il miele, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve ferma. Aggiungeteli delicatamente al composto di mandorle e nocciole. Mescolate con movimenti lenti dal basso verso l’alto, per evitare di smontare gli albumi.
4. Versate il composto nella teglia preparata, livellandolo bene. Coprite la superficie con le ostie commestibili.
5. Infornate per circa 40-45 minuti, fino a quando il nougat risulta dorato sulla superficie.
Consigli:
– Potete arricchire il nougat aggiungendo frutta secca a vostro piacimento, come pistacchi o noci.
– Assicuratevi di lasciare raffreddare completamente il nougat prima di tagliarlo a piccoli pezzi da servire.
– Potete conservare il nougat in un contenitore ermetico per diversi giorni, magari aggiungendo un foglio di carta forno tra i pezzi per evitare che si attacchino.
Abbinamenti:
Il Nougat di Natale รจ delizioso da gustare da solo, ma puรฒ essere abbinato anche con alcuni altri alimenti per rendere ancora piรน speciale il vostro momento dolce. Vi consiglio di servirlo con del gelato alla vaniglia o con una tazza di cioccolata calda fumante.