Welcome to our recipe post about a delicious Nougat Duro!
Questo tipico dolce italiano รจ un’altra deliziosa variante dei classici torroni italiani e si presenta come un dolce al miele arricchito da nocciole e mandorle intere. La sua croccantezza e i suoi sapori intensi lo rendono un regalo perfetto per i tuoi amici e la tua famiglia.
Questa ricetta facile e veloce vi mostrerร come preparare un Nougat Duro, perfettamente croccante e fragrante per 6 porzioni. Seguite i nostri passaggi e lasciatevi conquistare dalla bontร di questo dolce italiano!
Ingredienti
- 350 gm nocciole intere
- 150 gm mandorle intere
- 350 gm miele di acacia
- 175 gm zucchero semolato
- 1 bustina di vanillina
- q.b. zucchero a velo per la superficie
Preparazione
- Prendere una padella antiaderente, aggiungere le nocciole e le mandorle e tostarle delicatamente a fuoco medio per 5 minuti. Mettere da parte.
- In una pentola capiente a fuoco medio-basso versare il miele, lo zucchero e la vanillina. Mescolare leggermente.
- Mettere la pentola a fuoco lento e iniziare a mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno.
- Continuare a mescolare fino a quando lo zucchero si รจ completamente sciolto e il composto risulta denso e appiccicoso.
- Aggiungere le nocciole e le mandorle alla pentola con il miele e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno, fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente combinati.
- Prendere una teglia quadrata e foderarla con carta oleata. Versare il composto nella teglia e livellare con il dorso del cucchiaio.
- Lasciare riposare a temperatura ambiente per 24 ore (coperto con un foglio di carta oleata) in modo che il Nougat Duro si asciughi e assuma la giusta consistenza.
- Dopo le 24 ore, estrarre il Nougat Duro dalla teglia e tagliarlo a quadrati o a bastoncini della grandezza che preferite.
- Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.
Consigli
- Si consiglia di lavorare rapidamente una volta che il composto di miele e zucchero raggiunge il punto di ebollizione. Non bisogna mai smettere di mescolarlo per evitare che si attacchi alla pentola.
- Lavorare con attenzione e rapiditร per evitare che il composto si indurisca.
- I quadrotti di Nougat Duro possono essere conservati in un contenitore di vetro per diverse settimane se tenuti al fresco e asciutto.
- Questo dolce si abbina anche molto bene con il caffรจ, tรจ, o vino dolce come il Porto, il Marsala o il Passito. Buon appetito!
We hope you have enjoyed our recipe post for a delicious Nougat Duro. It is a perfect gift for your loved ones or just to enjoy as an indulgent treat. Follow our easy steps and enjoy the flavors and textures of this delicious Italian dessert!