Pagnotta di pane: la ricetta tradizionale per una deliziosa fragranza

Introduzione

Benvenuti amanti del pane! Oggi vi presento una ricetta semplice e gustosa per preparare una deliziosa pagnotta di pane. Questa ricetta è perfetta per rallegrare la vostra tavola durante pic-nic estivi o cene in famiglia. Potete condividerla con i vostri amici o semplicemente gustarla da soli. Pronta a scoprire tutti i dettagli per realizzare questo irresistibile pane fatto in casa? Allora mettiamoci subito all’opera!

Ingredienti

• 500g di farina tipo 00
• 300ml di acqua tiepida
• 1 bustina di lievito di birra secco (7g)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra e lo zucchero nell’acqua tiepida. Lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando si forma una schiuma sulla superficie.
2. In una ciotola separata, setacciare la farina e aggiungere il sale.
3. Creare un pozzo nel centro della farina e versare l’acqua con il lievito. Iniziare ad impastare con le mani o con l’aiuto di una planetaria con gancio a foglia fino ad ottenere un impasto elastico e omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un panno umido e lasciare l’impasto lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché non raddoppia di volume.
5. Trasferire l’impasto su di una superficie infarinata e lavorarlo brevemente per rimuovere l’aria in eccesso.
6. Formare una pagnotta con le mani, dando una forma rotonda all’impasto. Posizionarla su una teglia rivestita con carta forno.
7. Coprire nuovamente con un panno umido e lasciare lievitare per ulteriori 30 minuti.
8. Preriscaldare il forno a 200°C.
9. Una volta che il forno è caldo, incidere la superficie della pagnotta con un coltello affilato, creando delle incisioni decorative.
10. Spennellare l’olio extravergine d’oliva sulla pagnotta.
11. Infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando la pagnotta risulta dorata e croccante.
12. Una volta cotta, togliere la pagnotta dal forno e lasciarla raffreddare su una griglia prima di tagliarla.

Consigli

Per ottenere il miglior risultato, assicuratevi di utilizzare ingredienti freschi e di qualità. È possibile personalizzare la pagnotta di pane aggiungendo semi di girasole, di zucca o di sesamo all’impasto. Inoltre, potete servirla con burro e marmellata per una colazione irresistibile o con formaggi e affettati per un antipasto gourmet. La pagnotta di pane si conserva per alcuni giorni in un contenitore ermetico, mantenendo intatta la sua fragranza.

Altri Alimenti con cui si Abbina

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