Deliziosi pancakes: la migliore ricetta per una colazione golosa!

Deliziose Ricetta di Pancakes

L’attesa è finita! Oggi vi presento la ricetta dei pancakes più deliziosi che abbiate mai assaggiato. Perfetti per una colazione speciale o per un brunch domenicale con amici e famiglia. Questa ricetta è perfetta per **4 persone**.

Ingredienti

• 250g di farina
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 2 uova
• 300ml di latte
• 2 cucchiai di burro fuso
• Olio per la cottura
• Sciroppo d’acero

Preparazione

1. In una ciotola, setacciate la farina e aggiungete lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolate bene.
2. In un’altra ciotola, sbattete leggermente le uova e aggiungete il latte e il burro fuso. Mescolate per incorporare gli ingredienti.
3. Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate delicatamente con una frusta fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea, senza grumi.
4. Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete un po’ di olio per la cottura. Versate un mestolo di impasto nella padella calda, facendo attenzione a non farlo troppo grande. Cuocete fino a quando compaiono delle bolle in superficie, quindi girate il pancake e cuocete dall’altro lato fino a doratura.
5. Ripetete l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto. Aggiungere olio per la cottura quando necessario.
6. Servite i pancakes caldi con una generosa quantità di sciroppo d’acero e altri ingredienti a piacere come frutta fresca, cioccolato fondente o panna montata.

Consigli

Per ottenere dei pancakes perfetti, assicuratevi di non mescolare troppo l’impasto per evitare che diventino gommosi. Inoltre, una padella antiaderente ben scaldata e leggermente unta di olio vi garantirà una cottura uniforme e eviterà che si attacchino.

Varianti e Abbinamenti

I pancakes sono molto versatili e si prestano ad essere accompagnati da una varietà di ingredienti. Potete arricchirli con frutti di bosco, banane a fette o gocce di cioccolato nella fase di cottura. Inoltre, potete servirli con una spolverata di zucchero a velo, una generosa dose di nutella oppure con una cremosa panna montata.