Pane di Hamburger
Il pane di hamburger fatto in casa è un’aggiunta deliziosa a qualsiasi hamburger.
Con una consistenza soffice e saporita, è perfetto per accompagnare succulenti
burger fatti in casa. In questa ricetta, imparerai come preparare il pane di
hamburger con ingredienti facilmente reperibili, ottenendo risultati sorprendenti.
Ingredienti:
- 400g di farina per pane
- 1 pacchetto di lievito secco attivo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 180ml di latte tiepido
- 60ml di acqua
- 2 cucchiai di burro fuso
- Semi di sesamo per guarnire
Preparazione:
1. In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Mescola
bene gli ingredienti secchi.
2. Aggiungi il latte tiepido, l’acqua e il burro fuso alla ciotola degli ingredienti
secchi. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto che si stacca dalla ciotola.
3. Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impasta per circa
8-10 minuti, o finché non diventa liscio ed elastico.
4. Metti l’impasto in una ciotola leggermente oliata, copri con un panno umido e lascia
lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
5. Trasferisci nuovamente l’impasto su una superficie infarinata e forma otto palline
uguali. Schiaccia leggermente ogni pallina per formare i panini di hamburger.
6. Spennella i panini con un po’ di latte e cospargili con semi di sesamo. Copri i panini
con un panno umido e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
7. Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci i panini per circa 15-20 minuti, finché non
risultano dorati.
Consigli:
- Per ottenere il migliore risultato, utilizzare farina per pane, che ha una maggiore percentuale di glutine rispetto alla farina normale.
- Assicurarsi di far riposare l’impasto in un luogo caldo per una lievitazione adeguata.
- Se si desidera un sapore più ricco, aggiungere un po’ di olio d’oliva all’impasto durante la lavorazione.
- Per renderli ancora più gustosi, grigliare leggermente i panini di hamburger prima di servirli.
Abbinamenti:
I panini di hamburger fatti in casa si abbinano perfettamente con carni sfumate, formaggi, pomodori, lattuga, cipolle caramellate e salse come maionese, senape e ketchup.
Sperimenta con diverse combinazioni per creare il tuo hamburger perfetto!