Panellet Thermomix con patate: un dolce tradizionale spagnolo che non può mancare nelle festività autunnali e invernali. Questo dolce ha origine in Catalogna, ma è ormai diffuso in tutta la Spagna e contiene patate e mandorle tra i suoi ingredienti principali. Se stai cercando un dolce facile da preparare e molto gratificante, allora devi assolutamente provare la nostra ricetta Panellet Thermomix.
Questa ricetta semplice ma gustosa è perfetta per ogni festa o riunione in cui vuoi stupire i tuoi ospiti con un dolce tradizionale. La ricetta è pensata per 6 persone, quindi assicurati di aumentare le quantità se stai preparando il dolce per un numero maggiore di ospiti.
Ingredienti:
– 300 gr di patate pelate e tagliate a cubetti
– 200 gr di mandorle tritate
– 150 gr di zucchero semolato
– 50 gr di farina di mandorle
– Scorza grattugiata di un limone
– 1 uovo
– Zucchero a velo q.b.
– Pinoli o mandorle intere per decorare
Preparazione:
1. Inizia la preparazione lessando le patate per circa 25 minuti, fino a quando non sono morbide. Scola e schiaccia le patate con una forchetta finché non sono ben schiacciate.
2. Nel thermomix, versa le patate schiacciate e avvia la funzione di tritatura per 5 secondi a velocità 5.
3. Aggiungi le mandorle tritate, lo zucchero semolato, la farina di mandorle, la scorza di limone grattugiata e l’uovo. Aziona nuovamente il thermomix, questa volta per 30 secondi a velocità 6.
4. Trasferisci il composto in una ciotola e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
5. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
6. Dopo aver lasciato riposare l’impasto, forma delle palline e infila un pinolo o una mandorla intera sulla sommità di ogni pallina.
7. Disponi le palline sulla teglia e cuoci in forno per circa 10-15 minuti, o finché diventano leggermente dorati.
8. Una volta cotti, lascia raffreddare i dolcetti prima di servirli a temperatura ambiente.
Consigli:
– Puoi sostituire le mandorle tritate con noci, nocciole o pistacchi, a seconda dei tuoi gusti.
– Se preferisci un sapore più intenso di limone, aggiungi altro scorza grattugiata.
– Puoi decorare i Panellets con zucchero a velo o con cioccolato fondente fuso.
Abbinamento:
I Panellets sono deliziosi se serviti con vino dolce o con una tazza di cioccolata calda. Possono anche essere serviti come dessert dopo una cena autunnale o invernale.
In conclusione, la ricetta di Panellet Thermomix con patate è un dolce tradizionale spagnolo molto gustoso e facile da preparare. Con pochi ingredienti e il tuo Thermomix, potrai stupire i tuoi ospiti durante ogni festività o riunione. Quindi, cosa aspetti? Metti subito le mani in pasta e prepara i tuoi Panellets Thermomix!